Cremet morgenmadssalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 oun flødeost med reduceret fedt (Neufchâtel), blødgjort
• 1 kop vaniljesmag, fedtfattig græsk yoghurt
• ¼ kop skat
• 2 tsk finmalet citronskal
• ½ tsk vanille
• 2 pund grønne og / eller røde frøfrie druer, halverede (ca. 5 kopper)
• 1 opskrift Candied Nuts eller 1 kop købte kandiserede valnødder eller ristede hakkede valnødder
• 1 tsk friske timianblade
• Skat (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du slå flødeost med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt yoghurt, 1/4 kop honning, citronskal og vanille. Pisk på medium hastighed, indtil den er let og glat. Tilsæt druer; kaste til frakke.

• Trin 2

  For at servere, drys individuelle portioner med kandiserede nødder og friske timianblade. Drej eventuelt med yderligere honning.

Næringsfakta

Pr. Portion: 371 kalorier (5 g mættet fedt, 7 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 19 mg kolesterol, 102 mg natrium, 53 g kulhydrater, 2 g fiber, 47 g sukker, 9 g protein.

---

Kandiserede nødder

ingredienser

• ¾ kop knuste sorte valnødder eller engelske valnødder
• ¼ kop sukker
• 1 spsk smør
• ¼ tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line en bageplade med folie. Smør folien; læg bagepladen til side.

• Trin 2

  I en tung medium skillet skal du kombinere brudte sorte valnødder eller engelske valnødder, sukker, smør og vanilje. Kog over medium-høj varme, ryst kogepanden lejlighedsvis, indtil sukker begynder at smelte. Rør ikke.

• Trin 3

  Reducer varmen til lav. Fortsæt med at tilberede, indtil sukker er gyldenbrunt, omrøres lejlighedsvis. Fjern stegepanden fra varmen. Hell møtrikblandingen på den forberedte bageplade. Afkøles helt. Bryd i små klynger. Opbevares tæt dækket i køleskabet i op til 3 uger. Gør omkring 1 kop.