Cranberry appelsin opad-ned-krydderikage | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk malet ingefær
• ½ tsk malet kanel
• ¼ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• 3 spsk smør
• ¾ kop pakket brunt sukker
• 1 11 ounce kan mandarinorange sektioner, drænet
• 1 kop friske eller frosne tranebær
• 2 æg, let slået
• ¾ kop almindelig græsk yoghurt eller creme fraiche
• ¾ kop kornet sukker
• 6 spsk smør, smeltet
• 1 tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en medium skål omrøres mel, bagepulver, ingefær, kanel, natron og salt; sæt til side. Læg de 3 spiseskefulde smør i en 10x2-tommer støbejern eller anden tung ovn-kogepande. Anbring stegepande i ovnen i 3 til 5 minutter, eller indtil smør er smeltet. Fjern det fra ovnen. Tip skillet forsigtigt for at beklæde siderne med smør.

• Trin 2

  Drys brunt sukker jævnt over bunden af ​​stegepanden. Arranger orange sektioner over brunt sukker. Top jævnt med tranebær.

• Trin 3

  I en stor skål skal du kombinere æg, yoghurt, kornet sukker, det smeltede smør og vaniljen. Tilsæt melblandingen til ægblandingen, en tredjedel ad gangen, omrøres lige indtil kombineret efter hver tilsætning. Spe dejen i stegepande, spredes til dækning af frugt.

• Trin 4

  Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i midten af ​​kagen, kommer ud. Afkøles i stegepande på et trådstativ i 3 til 4 minutter. Kør en kniv omkring kakens kanter for at løsne. Inverter et serveringsfad over panden. Vend forsigtigt fad og stegepande sammen; fjern skillet. Udskift enhver frugt, der forbliver i stegepande. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Næringsfakta

Pr. Portion: 408 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 84 mg kolesterol, 320 mg natrium, 63 g kulhydrater, 2 g fiber, 43 g sukker, 6 g protein.