Kanel og sukkerskiver | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop forkortelse
• ¼ kop margarine eller smør
• 1 ½ kopp altmel
• ½ kop kornet sukker eller pakket brunt sukker
• 1 æg eller 1 stor æggehvide
• 1 spsk mælk
• ½ tsk vanille
• ¼ teske bagepulver
• ⅛ tsk salt
• 1 spsk granuleret sukker
• ½ tsk malet kanel eller 1/4 tsk malet muskatnød

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål skal du slå forkortning og margarine eller smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed ca. 30 sekunder eller indtil den er blødgjort.

• Trin 2

  Tilsæt cirka halvdelen af ​​melet til forkortelsesblandingen. Tilsæt derefter 1/2 kop kornet sukker eller brunt sukker, æg eller æggehvide, mælk, vanille, natron og salt. Pisk indtil grundigt kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk eller rør det resterende mel ind.

• Trin 3

  Form dejen til to 4-tommer ruller. Pakk rullerne i vokspapir eller plastfolie. Afkøles i 4 til 24 timer, eller indtil dejen er fast nok til at skive.

• Trin 4

  For at bage skal du skære hver rulle dej i 12 til 16 skiver. Læg skiver på et u fedtet cookieark. Rør sammen 1 spsk sukker og kanel eller muskatnød. Dryt kager over.

• Trin 5

  Bages i en ovn på 375 grader F i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste, og bunden er let brunet. Fjern cookies og afkøl på et trådstativ. Opretter 24 til 32 cookies.

Menuforslag:

Pakk dem til en picnic sammen med sandwich, din yndlings snack chips og frisk frugt.

Tips

Dæk og frys 4-tommer dejruller i op til 3 måneder. Tø i køleskabet natten over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 86 kalorier (1 g mættet fedt, 9 mg kolesterol, 45 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g protein).