Kylling-og-rosin-fyldte svampe | bedre huse & haver

ingredienser

• 15 store friske svampe (2-1 / 2 til 3 inches i diameter)
• 3 spsk smør
• ¼ kop tyndt skåret grønne løg (2)
• 1 fed hvidløg, hakket
• ¾ kop finhakket kogt kylling eller kalkun (ca. 4 ounces)
• 2 spsk fine tørre brødmuler
• 2 spsk revet parmesanost
• 2 spsk finhakkede mander med røgsmag
• 2 spsk hakkede gyldne rosiner
• 1 spiseskefuld frisk persille
• Olivenolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Fjern eventuelt stængler fra svampe, hvis det ønskes. Sæt champignonhætter til side.

• Trin 2

  Smelt smør på mellemlang varme til fyldning i en lille gryde. Tilsæt grønne løg og hvidløg; kog og rør omkring 2 minutter eller indtil de er møre. Fjern det fra varmen. Rør kylling, brødmuler, ost, mandler, rosiner og persille i. Sæt påfyldningen til side.

• Trin 3

  Anbring svampe, stilkede sider nedad, i en 15x10x1-tommers bagepande (hvis du bruger svampe med stilke intakte, skal du stamme siderne opad og udelade drejetrinet). Bages i 5 minutter. Drej svampe stilkede sider opad. Børst svampe med olie. Del fyldet mellem svampe. Bages i 8 til 10 minutter mere eller indtil opvarmning.

Næringsfakta

Pr. Portion: 60 kalorier (2 g mættet fedt, 13 mg kolesterol, 65 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g protein).