Kylling paella | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 1 kop hakket løg
• 1 stor rød sød peber, skåret i tynde strimler
• 12 ounces hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel, skåret i strimler af bidestørrelse
• 1 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk paprika
• ¼ tsk malet gurkemeje
• 1 ¾ kopper øjeblikkelig brun ris
• 1 14, 5 ounce kan kyllingsbuljong med reduceret natrium
• ¼ vand
• ¼ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 2 mellemstore tomater, podede og hakkede
• 1 kop frosne ærter

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande varmes olie over medium varme. Tilsæt løg og sød peber; kog og rør omkring 4 minutter, eller indtil løg er mør.

• Trin 2

  Tilsæt kylling, hvidløg, paprika og gurkemeje. Kog og rør, indtil kyllingen er brun. Rør i ukokt ris, bouillon, vand, salt og sort peber.

• Trin 3

  Bring til kogning; reducer varmen. Simre, dækket, i 10 minutter. Fjern det fra varmen. Rør tomater og ærter sammen. Dæk og lad stå i 5 minutter, før servering. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 333 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 49 mg kolesterol, 506 mg natrium, 37 g kulhydrater, 6 g fiber, 5 g sukker, 27 g protein.