Osteagtig øl og baconsuppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 10 skiver bacon, hakket
• ½ kop finhakket løg
• ⅓ kop altmel
• ½ tsk tør sennep eller 1 spsk. Dijon-sennep
• ½ tsk tørret timian eller oregano, knust
• 2 14, 5 ounces dåser med reduceret natrium kyllingebuljong
• 2 kopper frosne terninger, hashbrune kartofler
• 1 12 ounce flaskeøl (ikke mørkt)
• 1 kop tung fløde
• 1 ½ kop strimlet skarp cheddarost (6 oz.), Stuetemperatur
• 1 ¼ kopp revet hvid cheddarost (5 oz.), Stuetemperatur
• ½ kop hakket grønne løg
• Toppers, såsom hot peber sauce og ekstra bacon

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4-kvt. Hollandsk ovn kog bacon over medium varme, indtil det er sprødt. Tøm på papirhåndklæder og reserver 3 spsk. dryppende i pande. Tilføj løg til reserverede drippings; kog, indtil løg er mør, omrøres lejlighedsvis.

• Trin 2

  Rør mel, sennep og timian ind (blandingen vil være tyk). Tilføj buljong på én gang. Kog og rør, indtil boblende. Rør kartofler og øl ind. Bring til kogning; reducer varmen. Læg 5 minutter under omrøring lejlighedsvis. Rør i fløde; varme igennem.

• Trin 3

  Tilsæt gradvis begge oste, omrøres efter hver tilsætning, indtil de er smeltet. Rør bacon og grønne løg i suppen. Server om ønsket med varm peber sauce og yderligere baconskiver, ost og / eller grønne løg.

Næringsfakta

Pr. Portion: 653 kalorier (26 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 14 g enumættet fedt), 133 mg kolesterol, 1108 mg natrium, 21 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 27 g protein.