Italienbid | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop smør (ingen erstatninger), blødgjort
• 4 ounces frisk revet Romano eller parmesanost
• 1 kop mel til alle formål
• 1 ½ teskefuld fint udskåret frisk rosmarin eller salvie
• ½ tsk finmalet citronskal
• ¼ tsk peber
• 1 slået æg
• ½ - 0, 75 kop topping, såsom tapenade, olivada, skiver marinerede artiskokhjerter, basilikum eller tomatpesto, hakkede eller skiver oliven, friske urter, ristet hvidløg, karamelliserede løg, krydderkrydderier, parmesanostcruller eller ristede rød peber strimler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Pisk smør i en medium skål med en elektrisk mixer på mellemhastighed i 30 sekunder. Rør Romano- eller parmesanost, mel, rosmarin eller salvie, citronskal og peber ind, indtil de er kombineret (blandingen bliver smuldrende). Rør ægget i. Form til en bold med dine hænder. Form til en 9 tommer lang log. Pakk tæt sammen i plastikindpakning og afkøl i 2 timer eller indtil den er fast.

• Trin 2

  For at servere, skæres i 1/8-tommers tykke skiver med en skarp kniv og placeres på en u fedtet bageplade. Top med 1/4 til 1/2 teskefuld den ønskede topping. Bages i en ovn på 425 grader F i 6 til 8 minutter eller indtil de er gyldne. Gør omkring 60.

Tips

Oplæg dej, der er indpakket, tæt indpakket i plastikindpakning op til 1 uge eller frys op til 6 måneder. For at servere, tø i køleskabet, inden du skiver og bager som anført ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 23 kalorier (1 g mættet fedt, 7 mg kolesterol, 43 mg natrium, 2 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).