Oksekød taco hash | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund magert kød eller svinekød
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 3 kopper frosne terninger, hashbrune kartofler med løg og peberfrugter (1/2 af en pakke med 28 ounce)
• 1 16 ounce krukke chipotlesalsa eller ønsket salsa (1-3 / 4 kopper)
• 1 11 ounce kan hele kornmajs med sød peber, drænet
• 1 kop strimlet mexicansk stil fire-ost blanding (4 ounces)
• 2 kopper strimlet salat
• 1 kop hakkede tomater (2 mellemstore)
• Creme fraiche

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I et stort stegepande koges kød over medium-høj varme, indtil det er brunt; overfør til et dørslag for at dræne fedt af.

• Trin 2

  I den samme stegepande opvarmes olie over medium varme. Tilsæt hashbrune, sprede i et jævnt lag. Kog uden omrøring i 6 minutter. Rør kartofler; spredes i et jævnt lag. Kog uden omrøring i 3 til 4 minutter mere eller indtil den er brun.

• Trin 3

  Rør kød, salsa og majs i; varme igennem. Drys med ost. Drys med salat og tomater. Top med creme fraiche. Serveres fra stegepande.

Næringsfakta

Pr. Portion: 614 kalorier (14 g mættet fedt, 108 mg kolesterol, 1313 mg natrium, 43 g kulhydrater, 7 g fiber, 33 g protein).