Æbler fyldt med efteråret couscous | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 æbler til mellemstore madlavninger, halverede og cored
• ¾ kop vand
• 1 spsk smør
• ½ kop hurtigkokende couscous
• ¼ kop rosiner
• 1 spsk hakkede pekannødder
• 1 tsk malet kanel
• ⅛ tsk malet muskatnød
• 2 spsk honning
• 2 spsk vand
• malede nelliker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Udhul æblehalvdelene med en ske eller melonballer, efterlad en 1/2-tommer skal og reserver 1/2 pulp. Anbring æblehalvdelene, skåret side ned, i en 2-liters rektangulær bageform. Bages, dækket, i 10 minutter. Hakk reserveret æblepulp.

• Trin 2

  I mellemtiden bringes 3/4 kop vand og smør i kogning. Rør i couscous, rosiner, pekannødder, kanel, muskatnød og hakket æble. Fjern det fra varmen. Dæk og lad stå i 5 minutter.

• Trin 3

  I en lille gryde kombineres honning, 2 spsk vand og nelliker. Bring til kogning; kog forsigtigt i 1 minut. Sæt til side.

• Trin 4

  Fluff couscous-blanding med en gaffel. Vend æblehalvdelene. Fyld halvdele med couscous-blanding. Drys med halvdelen af ​​honningblandingen. Dæk løst med folie og bag 15 minutter mere, eller indtil æbler er møre. Afdække; dryp med resterende honningblanding lige før servering. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 130 kalorier (1 g mættet fedt, 4 mg kolesterol, 84 mg natrium, 26 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g protein).