Jordbær-citronstænger | bedre huse & haver

ingredienser

1 kop mel til alle formål
¼ kop pulveriseret sukker
½ kop smør
2 æg
¾ kop kornet sukker
2 tsk finmalet citronskal (afsat)
3 spsk citronsaft
2 spsk mel til alle formål
¼ teske bagepulver
⅓ kop jordbærgelé
1 tsk citronsaft
5 hele friske jordbær, skrogede og kvartede

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en medium skål omrøres 1 kop mel og det pulveriserede sukker. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres i smør, indtil blandingen ligner grove krummer (blandingen vil være tør). Tryk blandingen ned i bunden af en ikke-fedtet 8x8x2-tommer bagepande. Bages i 15 til 18 minutter eller bare indtil de er gyldne.
Trin 2
I mellemtiden, til fyldning, slå en æg, kornet sukker, de 3 spsk citronsaft, de 2 spsk mel og bagepulveret med en elektrisk mixer på mellemhastighed ca. 2 minutter eller indtil de kombineres, skraber sider af skålen lejlighedsvis. Rør citronskal ind. Hæld påfyldning over varm skorpe. Bages cirka 20 minutter mere, eller indtil lysebrun omkring kanterne og midten er indstillet. Overfør til et wire rack; fedt nok.
Trin 3
I en lille gryde opvarmes gelé og 1 tsk citronsaft lige indtil gelé er smeltet; ske over stænger i pande, sprede jævnt. Arranger bærkvartaler oven på stænger, så hver afskårne bjælke har et bær ovenpå. Dække over; afkøle i 1 til 2 timer. Skær i søjler.

Luscious citronbarer:

Forvarm ovnen til 350 ° F. Læg en 13x9x2-tommer bagepande med folie, og stræk folien ud over kanterne på gryden. Fedtfolie; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere 2 kopper heltidsmel, 1/2 kop pulveriseret sukker, 2 tsk majsstivelse og 1/4 tsk salt. Brug en wienerbrødblender til at skære 3/4 kop smør indtil blandingen ligner grove krummer. Press blandingen ned i bunden af den forberedte bagepande. Bages i 18 til 20 minutter, eller indtil kanterne er gyldne. I mellemtiden omrøres i en medium skål 4 let slåede æg, 1-1 / 2 kopper kornet sukker og 3 spiseskefuld mel til alle formål; omrøres 1 tsk finskåret citronskal, 3/4 kop citronsaft og 1/4 kop halvt, let fløde eller mælk. Hæld påfyldning over varm skorpe. Bages i 15 til 20 minutter mere, eller indtil midten er indstillet. Afkøles i gryden på et trådstativ. Skær i søjler; skær hver søjle i halve diagonalt. Sigt yderligere pulveriseret sukker over søjler. Dække over; opbevares i køleskabet. Gør 36 barer.

At lagre:

Lag uglaserede stænger mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage, eller frys uklippede stænger i op til 1 måned. Top før servering.