Blandet champignonpizza | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Pizza Dej (se www.bhg.com)
• 8 gram Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone eller mozzarellaost, tyndt skåret
• 2 store søde løg (som Vidalia eller Walla Walla), halveret i længderetningen og tyndt skåret (ca. 4 kopper)
• 3 spsk olivenolie
• 3 kopper forskellige skiver i skiver (som shiitake, østers, cremini, kantarell, morel og / eller knap)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 teskefulde udskåret frisk rosmarin
• Snap frisk persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Forbered pizzadeg som anvist ved hjælp af 16x12x1-tommer gryden. Arranger osteskiver oven på dejen i panden.

• Trin 2

  I en stor stegepande, kog løg, dækket, i 2 spsk olivenolie over medium-lav varme i 13 til 15 minutter, eller indtil løgene er møre, omrøres lejlighedsvis. Afdække; kog og rør over medium-høj varme i 5 til 8 minutter mere, eller indtil løgene er gyldne. Fjern det fra gryden og læg den til side.

• Trin 3

  I den samme stegepande skal du kombinere svampe, resterende 1 spsk olivenolie, hvidløg og rosmarin. Kog over medium varme, indtil svampe er møre; dræne godt. Spe champignonblandingen over ost. Top med løg.

• Trin 4

  Bages i den forvarmede ovn i 25 til 30 minutter, eller indtil skorpens bund er lidt sprød og brun. Afkøles i gryden på et trådstativ i 5 minutter. Drys med persille. Skær pizzaen i 4-tommers firkanter og server straks. Gør 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 281 kalorier (5 g mættet fedt, 39 mg kolesterol, 207 mg natrium, 30 g kulhydrater, 2 g fiber, 10 g protein).