Abrikos-mandelbruschetta med smeltet brie | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 8 ounce fransk brød med baguette-stil
• 3 spsk olivenolie
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk fersk frisk rosmarin
• 1 8 ounce jar abrikos konserves
• ½ tsk finmalet citronskal
• 8 ounce Brie, tyndt skåret
• ⅓ kop hakkede mandler, let ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær brød diagonalt i 1/2-inch tykke skiver. Rør olivenolie, hvidløg og rosmarin sammen; børstes let blandingen over den ene side af hver brødskive. Grill brød direkte over medium varme i 5 minutter, eller indtil det er sprødt og lysebrunt, drej en gang.

• Trin 2

  Kombiner konserves og citronskal. Spred konserveringsblandingen på den olierede side af de ristede brødskiver; top med Brie og mandler. Returner skiver til grillen. Grill ca. 3 minutter eller indtil opvarmning, og osten begynder at smelte. Serveres varm. Gør omkring 20.

Tips

Skær brødet og Brie i skiver, og rist mandlerne flere timer før festen.

Næringsfakta

Pr. Portion: 131 kalorier (2 g mættet fedt, 11 mg kolesterol, 143 mg natrium, 14 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).