Krydret koreansk oksekød empanadas | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift koreansk oksekød, hakket
• 1 kop mos kogt sød kartoffel
• ½ kop reserveret koreansk oksekødmarinade
• 2 tsk majsstivelse
• 2 spiseskefulde frisk koriander
• 1 opskrift Master Empanada Dej
• 1 æg, let slået
• 1 tsk vand
• sesamfrø

Kørselsvejledning

Dagen før:

• Trin 1

  Smør to store bageplader; sæt til side. I en medium skål skal man kombinere koreansk oksekød og søde kartofler. Pisk sammen den 1/2 kop reserverede marinade og majsstivelse i en lille gryde. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Fjern det fra varmen. Føj til oksekødblandingen. Rør koriander i.

• Trin 2

  Opdel Master Deg i 16 portioner. Rul eller klap en del i en 4-tommer runde. Spoon omkring 2 til 3 spiseskefulde af oksekødblandingen på den ene side af dejen rundt. Fold modsatte side af dejen rundt om oksekødblandingen; forsegle kanter med en gaffel. Overfør til en forberedt bageplade; prik top et par gange med en gaffel. Gentag med den resterende dejen- og oksekødblanding. Dæk med plastfolie. Afkøl natten over.

Dagen for:

• Trin 1

  Lad empanadas stå ved stuetemperatur i 20 minutter. Forvarm ovnen til 400 ° F. Pisk sammen æg og vandet i en lille skål. Børst over dejen. Drys sesamfrø over. Bages i den forvarmede ovn i 15 til 20 minutter eller indtil de er gyldne. Stik i en isoleret bærer eller indpak beholderen i håndklæder og placer i en køler (uden is). Server inden for to timer.

* Test køkken tip:

Til denne opskrift skal du bruge koriander i Master Dough.

Næringsfakta

Pr. Portion: 194 kalorier, (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 26 mg kolesterol, 393 mg natrium, 25 g kulhydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 9 g protein.