Oksekød omrøres med appelsinsauce | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ pund oksekød øverste rund bøf
• 1 spsk majsstivelse
• 1 tsk sukker
• 1 tsk øjeblikkelig bouillongranulat
• 1 tsk finskåret appelsinskal
• ½ kop appelsinsaft
• 1 spsk sojasovs
• Sprøjtebelægning i nonstick
• 4 grønne løg, skårne skiver i 1-tommers stykker
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk madolie
• 6 kopper revet frisk spinat
• ½ 8 ounce dåse (1/3 kop) skåret vandkastanjer, drænet
• 2 kopper varm kogt ris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Frys delvis kød. Skær derefter kød tyndt over kornet i strimler af bidestørrelse.

• Trin 2

  I en lille skål omrøres majsstivelse, sukker og øjeblikkelig bouillonkorn. Rør fint revet appelsinskal, appelsinjuice og sojasovs i; sæt til side.

• Trin 3

  Spray en wok eller 12-tomats kande med sprøjtebelægning uden stift. Varm op over medium-høj varme. Rør om løg og hvidløg i 1 minut; fjern fra wok. Tilsæt om nødvendigt 1 spsk olie. Rør stek kød i 2 til 3 minutter eller indtil det er gjort. Skub kød væk fra midten af ​​wok.

• Trin 4

  Rør appelsinsaft blandingen og hæld i midten af ​​wok. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Rør spinat, vandkastanjer og løgblanding ind. Dæk og kog i 1 minut. Serveres over ris. Gør 4 portioner.

Tips

Det kan være nødvendigt, at du koger oksekødet i olien for at forhindre, at det klæber til wok. Hvis du gør det, tilføj 25 kalorier til kalorietallet for hver portion.

Næringsfakta

Pr. Portion: 294 kalorier, 46 mg kolesterol, 428 mg natrium, 37 g kulhydrater, 20 g protein.