Beefy italiensk skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund udbenet oksekød rund bøf
• Ikke-stiv kogespray
• 2 kopper skiver friske svampe
• 1 kop hakket løg (1 stor)
• 1 kop groft hakket grøn sød peber
• ½ kop hakket selleri (1 stilk)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 14, 5 ounce kan tomater, udrevet og skåret op
• ½ tsk tørret basilikum, knust
• ¼ tsk tørret oregano, knust
• ¼ tsk knust rød peber (valgfrit)
• 8 ounces tørret hel hvede eller almindelig spaghetti
• 2 spsk revet parmesanost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra kød. Skær kød i 4 serveringsstørrelser. Overtræk let en uopvarmet stor stegepande med kogespray. Varm op over medium varme. Føj kød til skillet; kog hvert stykke på begge sider, indtil det er brunt. Fjern kød fra stegepanden.

• Trin 2

  Tilføj svampe, løg, sød peber, selleri og hvidløg til skillet. Kog, indtil grøntsager næsten er møre. Omrør tomater, basilikum, oregano og, hvis ønsket, knust rød peber. Tilsæt kød til stegepanden, ske med vegetabilsk blanding over kødet. Smæld, dækket, ca. 1-1 / 4 timer, eller indtil kødet er mørt under omrøring lejlighedsvis. I mellemtiden koges spaghetti i henhold til pakkens anvisninger.

• Trin 3

  Overfør kød til et serveringsfad. Spe grøntsagsblandingen over kød. Server med spaghetti. Strø eventuelt parmesanost over. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 422 kalorier, (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 56 mg kolesterol, 242 mg natrium, 54 g kulhydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 38 g protein.