Fyldning af vilde ris | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop vilde ris
• 2 ½ kopp vand
• ½ kop brun ris
• 1 spsk instant kylling bouillongranulat
• ¼ tsk malet salvie eller muskatnød
• 3 kopper skiver, friske svampe
• 1 kop hakket selleri
• 6 grønne løg, skiver
• ½ kop skiver mandler, ristet (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl vild ris i en sil under koldt vand ca. 1 minut. I en stor gryde kombineres vild ris, 2-1 / 2 kopper vand, brun ris, bouillongranuler og salvie eller muskatnød. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre i 20 minutter.

• Trin 2

  Rør svampe, selleri og grøn løg ind. Kog, dækket, over medium-lav varme i 25 minutter, eller indtil grøntsager er lige møre, under omrøring ofte. Pynt med ristede mandler, hvis det ønskes. Server straks. Gør 8 til 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 96 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 340 mg natrium, 19 g kulhydrater, 2 g fiber, 4 g protein).