Sennepsløg med surkål | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk margarine eller smør
• ½ kop hakket grøn sød peber
• 1 lille løg, hakket (1/3 kop)
• 2 spsk brunt sukker
• 1 tsk tilberedt sennep
• ½ tsk karvefrø
• 1 kop drænet surkål
• 6 friske bratwurst (1-1 / 4 til 1-1 / 2 pund)
• 6 hoagie boller, delt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille stegepande varmes margarine eller smør over medium varme, indtil det er smeltet. Tilsæt grøn peber og løg. Kog over medium varme ca. 5 minutter, eller indtil de er møre. Rør brunt sukker, sennep og karvefrø i. Tilsæt surkål; kaste at blande. Riv et 36x18-tommers stykke tungt folie af. Fold i det halve for at lave en dobbelt tykkelse af folie, der måler 18x18 tommer. Anbring surkål blandingen i midten af ​​folien. Hæv to modsatte kanter af folien og forsegl med dobbelt fold. Fold derefter de resterende ender til helt at omslutte surkålblandingen, så der er plads til damp at bygge. Stik bratwurst flere steder med en gaffel eller spidsen af ​​en skarp kniv.

• Trin 2

  Arranger forvarmede kul omkring en dryppepande i en overdækket grill. Test for medium varme over gryden. Læg bratwurst og foliepakken på grill over gryden. Dæk og grill i 20 til 25 minutter, eller indtil bratwurstjuicer løber klar og vender bratwurst en gang. Til servering skal du skåle sider af boller på ristet rist. Server bratwurst i boller og top med surkål blanding. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 663 kalorier (10 g mættet fedt, 46 mg kolesterol, 1472 mg natrium, 83 g kulhydrater, 5 g fiber, 22 g protein).