Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Læg kød i en dampkurv i en meget stor stegepande. Tilsæt vand til skillet til lige under kurven. Kog op. Damp, dækket, 10 til 15 minutter i medium (160 ° F); køl let kød. Pakk ind i plastfolie eller vokspapir og frys 30 minutter eller indtil det er fast.
-
Brug en skarp kniv til at skære kød over kornet i 1 / 8- til 1/4-tommers skiver. Til marinade, kombiner de resterende ingredienser i en stor skål. Tilsæt kød; omrør til coating. Dæk og mariner i køleskabet natten over.
-
Tøm kød i en dørslag, idet du kasserer marinade. Arranger kødskiver i et enkelt lag på mesh-foret dehydratorbakker.
-
6 timer eller indtil det er tørt, tør de ved 160 ° F. For at kontrollere skikkethed skal du fjerne en skive fra dehydratoren; fedt nok. Den rykkende skal let bryde i halvdelen, når du er færdig. Opbevares ved stuetemperatur op til 3 uger.
Næringsfakta
Pr. Portion: 102 kalorier, (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 35 mg kolesterol, 435 mg natrium, 4 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 14 g protein.
