Raspberry cheesecake | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop finknust grahamkiks (ca. 14 kiks)
• ¼ kop finhakkede mandler
• ¾ kop kornet sukker
• 4 spiseske mel til alle formål
• 2 spsk margarine eller smør, smeltet
• 3 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
• ¼ kop hindbærlikør
• 1 spsk vanilje
• 2 æg
• 1 8 ounce container almindelig yoghurt eller hindbær yoghurt
• 1 8 ounce container hindbær yoghurt
• Friske hindbær og / eller brombær
• Sigtet pulveriseret sukker (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For skorpe skal du kombinere knuste kiks, mandler, 1/4 kop kornsukker, 2 spsk mel og margarinen eller smøret. Tryk ned på bunden af ​​en 9-tommers springform. Sæt til side.

• Trin 2

  I en medium skål blandes det resterende granuleret sukker, resterende mel, flødeost, likør og vanilje. Pisk med en elektrisk mixer, indtil den er fluffy. Tilsæt æg og yoghurt, slå på lav hastighed lige indtil de kombineres. Overbeat ikke. Hæld i gryden.

• Trin 3

  Anbring springformspanden i en lav bagepande i ovnen. Bages i en ovn på 375 grader F i 50 til 55 minutter, eller indtil midten næsten er indstillet, når den rystes forsigtigt. Afkøle 15 minutter. Løsn kagen fra siden af ​​gryden. Afkøles 30 minutter. Fjern siden af ​​gryden; afkøles i 1 time. Afkøl mindst 4 timer. For at servere, arranger bær på toppen af ​​kagen. Støv om nødvendigt med pulveriseret sukker. Gør 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 395 kalorier (14 g mættet fedt, 100 mg kolesterol, 266 mg natrium, 32 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g protein).