Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Placer to ovnstativer, den ene over den anden, bundstativet i laveste position. På det nederste stativ placeres en bagepande på 13x9x2 tommer og hældes vand i en 1 tommer dybde. Opvarm ovnen til 350 grader F. For at dræne græskar skal du linere en finmaske med 100 procent bomulds-dug eller papirkaffe-filter; sæde over en skål. Ske i græskar; afsættes under forberedelse af skorpe.
-
Til skorpe omrøres knuste gingersnaps, smør og de 2 spsk brune sukker i skål sammen. Tryk krummeblandingen ned på bunden og ca. 1 tomme op sider af 9x3-tommer springformspande. Bages 5 minutter, eller indtil det er fast. Afkøles helt på stativet.
-
Til fyldning, slå en stor skål i flødeost og 1-1 / 4 kopper brunt sukker med elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil det er glat. Pisk græskar (kasser væske), mel og græskarpai krydderi, indtil det kombineres. Rør æg i hånden.
-
Hæld fyldet i skorpe-foret pan og spred det til siderne af gryden. Anbring springformspanden på bagepladen og derefter på ovnstativet over vandfyldt pande. Bages 1 time, eller indtil påfyldningen vises indstillet, når den rystes forsigtigt. Sluk for ovnen; lad ostekagen stå i ovnen i 30 minutter. (Toppen kan revne, når den køler ned.)
-
Afkøles i pande på trådstativ 15 minutter. Med en skarp kniv løsnes skorpen fra siderne af gryden; afkøles 30 minutter. Fjernelse af siderne af gryden; afkøles helt på rack. Dæk og køl mindst 4 timer inden servering. Server med Cranberry Topping. Gør 14 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 338 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 121 mg kolesterol, 288 mg natrium, 41 g kulhydrater, 3 g fiber, 27 g sukker, 7 g protein.Cranberry Topping
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I lille gryde kombineres tranebær og majs sirup. Kog og rør over medium varme 4 til 5 minutter, eller indtil bærene begynder at springe. Fjern det fra varmen; omrør 1/2 kop tranebærsauce eller velsmag. Fedt nok. Gør 1-1 / 2 kopper på toppen.
