Picknick hotdog tallerken | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 frankfurters, ubehandlet bratwurst, røget svinekødspølser, kalvekødpølser, kalkunpølser, vegetarisk frankfurters eller andre favoritter
• 1 dusin ærlige boller eller bratwurst boller eller fransk stil ruller, delt
• 1 opskrift Tær æble-sennep, bacon-brun-sukker-sennep og / eller tidlig pige-tomatsennep (opskrifter følger)
• Andre krydderier, såsom hakket syltede peberfrugter, skiver af tomater, sylteagurke og smuldret kogt bacon (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Gennembor ukokte pølser overalt med en gaffel eller skære adskillige lavvandede tværsnit i hver ukokt pølse.

• Trin 2

  I en grill med et låg dækker du forvarmede kul omkring en dryppande. Test for medium varme over gryden. Grill ukokte pølser på grillstativet over drypspanden, der drejer en gang i 20 til 25 minutter, eller indtil de er brune, og et termometer registrerer 170 grader F. Grill frankfurters og kogte pølser på grillholderen over drypspanden i 10 minutter, eller indtil der er brunt og et termometer registrerer 165 grader F, drejning en gang. Anbring i boller og top med ønsket sennep og krydderier. Gør 12 portioner.

Tips

Næringsfakta pr. Frankfurter, bolle og ca. 1 spiseskefuld Tærte Apple Mustard.

Næringsfakta

Pr. Portion: 281 kalorier (6 g mættet fedt, 24 mg kolesterol, 757 mg natrium, 24 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g protein).

---

Bacon Brun-sukker sennep

ingredienser

• ¾ kop gul sennep
• 3 skiver sprød-kogt bacon
• 4 tsk brunt sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål røres gul sennep, sprød kogt bacon og brunt sukker sammen. Dække over; afkøles natten over for at blande smag inden servering. Opbevar eventuel resterende sennep i køleskabet op til 2 dage. Gør 1 kop.

---

Tidlig pige tomat sennep

ingredienser

• ⅓ kop cremet Dijon-stil sennepsblanding
• ½ tsk tør sennep
• ½ kop skrællede og podede, hakkede tomater

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål omrøres cremet Dijon-stil sennepsblanding og tør sennep, indtil det er godt kombineret. Rør forsigtigt tomater i. Dæk og opbevar køleskab op til 24 timer. Gør omkring 2/3 kop.

---

Syr æble sennep

ingredienser

• ½ kop honningssennep
• 2 spsk strimlet grønt æble
• ½ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål rør honningssennep, strimlet grønt æble og malet sort peber sammen. Dæk og køles i 2 timer for at blande smagene før servering. Opbevar eventuel resterende sennep i køleskabet op til 24 timer. Gør omkring 2/3 kop.