Pecan-crusted artiskok-dukkert | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk smør
• 1 medium løg, finhakket (1/2 kop)
• 3 fed hvidløg, hakket
• 4 kopper groft hakket frisk spinat
• 2 kopper strimlet cheddarost (8 ounces)
• 1 14 ounce kan artiskokhjerter, drænes og hakkes
• 1 ounce pakke reduceret fedt ost (Neufchâtel), blødgjort
• ½ kop revet parmesanost
• ½ kop mayonnaise
• 2 streger flasker med varm peber
• ¼ kop hakkede pekannødder
• Ristede Pita Chips

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opvarm ovnen til 350 grader F. I en stor stegepande, opvarm smør over medium-høj varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog i 3 minutter. Tilsæt spinat; kog i 3 til 5 minutter, eller indtil spinat og løg er mørt under omrøring ofte. Fjern det fra varmen.

• Trin 2

  Rør cheddarost, artiskokhjerter, flødeost, parmesanost, mayonnaise og varm peber sauce ind i. Overfør blandingen til en ikke-fedtet 1-1 / 2-kvart gryderet eller souffle-skålen.

• Trin 3

  Bages, afdækket, i 25 minutter. Stænk med pekannødder. Bages, afdækket, i 10 til 15 minutter mere eller indtil opvarmning og pekannødder ristes. Serveres med ristede pitabrød. Gør 16 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 76 kalorier (2 g mættet fedt, 13 mg kolesterol, 198 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).

---

Ristede Pita Chips

ingredienser

• 6 pitabrødrunder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opdelte pitabrødrunder halveres vandret; skær hver halvdel i seks kiler. Anbring pitakiler i et enkelt lag på en ikke-fedtet bageplade. Bages i en ovn på 350 grader F i 6 til 10 minutter eller indtil de er gyldne og drej en gang.