Orange fryd cheesecake | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp knust chokolade graham kiks (ca. 20 firkanter)
• 1 ¼ kopp sukker
• 2 spsk mel til alle formål
• ¼ kop smør (ingen erstatninger), smeltet
• 3 8 ounce-pakke fedtfri flødeost eller flødeost med reduceret fedt (Neufchatel)
• 2 spsk mel til alle formål
• 1 kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet eller 4 æg
• 1 tsk vanille
• 1 ½ teskefuld finmalet appelsinskal
• ⅓ kop orange marmelade, smeltet
• ¼ kop semisweet chokoladestykker
• ½ tsk forkortelse

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F.

• Trin 2

  Kombiner knuste kiks, 1/4 kop sukker og 2 spsk mel. Rør smør sammen. Tryk på bunden og 1-1 / 2 inches opad på siderne af ikke-fedtet 9-tommer springform pan. Bages i den forvarmede ovn 8 minutter; sæt til side.

• Trin 3

  Forøg ovnstemperaturen til 375 grader F. Til fyldning, slå en flødeost i 30 sekunder. Tilsæt den resterende 1 kop sukker og 2 spsk mel; slå godt. Tilsæt ægprodukt eller æg og vanilje. Pisk på lav hastighed lige indtil kombineret. Rør appelsinskal ind.

• Trin 4

  Hæld fyldet i skorpe-foret pan. Anbring i en lav bagepande i 375 graders F ovnen. Bages 45 til 50 minutter, eller indtil midten næsten er indstillet, når den rystes forsigtigt. Afkøles i springformspande på et trådstativ i 15 minutter. Løsn skorpen fra siderne af gryden med en tyndbladet kniv eller smal spatel og afkøl 30 minutter mere. Fjern siderne af gryden; kølig 1 time. Dæk og afkøl mindst 4 timer eller op til 24 timer.

• Trin 5

  Til servering, dryp smeltet marmelade over ostekagen. Kog og rør chokoladestykker og afkort i en tung lille gryde over svag varme, indtil den er smeltet. Drys chokoladeblandingen over ostekagen. Gør 16 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 221 kalorier (1 g mættet fedt, 12 mg kolesterol, 402 mg natrium, 32 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g protein).