Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
Glaserede nødder:
-
For glaserede nødder skal du linere et cookieark med folie. Smør folien; sæt til side. Kombiner pekannehalver, granuleret sukker og de 2 spsk smør i en tung, stor stegepande. Kog over medium-høj varme; ryst skillet lejlighedsvis, indtil sukker begynder at smelte. Rør ikke. Reducer varmen til lav; kog, indtil sukker er smeltet og gylden under omrøring ofte. Fjern det fra varmen. Hell på det forberedte cookie ark. Afkøles helt. Bryde ind i klynger; sæt til side.
shortbread:
-
For shortbread, forvarm ovnen til 325 grader F. Kombiner mel og brunt sukker i en medium blandeskål. Skær 1/2 kop smør ved hjælp af en wienerbrødblender, indtil blandingen ligner fine smuler og begynder at klæbe fast. Rør fint hakkede nødder i. Form blandingen til en kugle og ælte, indtil den er glat. Rul dejen 1/4-inch tyk ud på en let melet overflade. Brug en 1-1 / 2-tommer scalloped cookie cutter til at skære runder. Placer runder 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookie ark. Bages i den forvarmede ovn ca. 10 minutter, eller indtil bunden bare begynder at brune og cookies er sat. Overfør runder til et wire rack og afkøles i 30 minutter.
-
I mellemtiden placeres tørrede abrikoser i en lille skål; dæk med kogende vand. Lad stå i 5 minutter. Tøm og skær abrikoser i strimler.
Flødeostspread:
-
For cremeostespredning skal du slå flødeost og pulveriseret sukker i en medium skål med en elektrisk mixer, indtil den er glat. Tilsæt appelsinskal og juice, indtil de kombineres. Om nødvendigt omrøres yderligere appelsinsaft indtil den spreder konsistensen.
-
For at samle skal du sprede rundbrødrunder med flødeostspredning. Top med glaserede nødder og abrikosstrimler. Pynt eventuelt med mynteblade. Opretter ca. 32 cookies.
Tips
Forbered nødder op til 3 dage fremover; opbevares i lufttæt beholder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 138 kalorier (4 g mættet fedt, 1 mg kolesterol, 60 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).
