Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille gryde kombineres honning og smør. Kog og rør over svag varme, indtil smør smelter. Fjern det fra varmen. Hæld blandingen i en stor skål og afkøle til stuetemperatur.
-
I en medium skål, omrøres mel, kornet sukker, ingefær, natron og om ønsket peber. Sæt til side.
-
Rør æg i afkølet honningblanding. Rør gradvist melblandingen indtil den kombineres; ænder om nødvendigt den sidste af melblandingen for hånd. Dæk og køl ca. 1 time, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Opdel dejen i 12 portioner. * På en let melet overflade, rulle hver del i et 10 tommer langt reb. Skær reb i 1/2-tommers stykker. Placer stykker 1/2 tommer fra hinanden i en u fedtet lavvandet bagepande.
-
Bages i den forvarmede ovn i 6 til 8 minutter, eller indtil toppe er meget let brunet. Overfør cookies til papirhåndklæder for at køle af. Rul i pulveriseret sukker. Opretter ca. 20 dusin små cookies (40 portioner).
* Test køkken tip:
For at opdele dejen i 12 lige store dele formes dejen i en 12 tommer lang tømmer; skære log i 1-tommers stykker.
Tips
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Tips
Næringsfakta gives pr. Portion, hvilket er 6 små cookies.
Næringsfakta
Pr. Portion: 56 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 8 mg kolesterol, 26 mg natrium, 10 g kulhydrater, 0 g fiber, 6 g sukker, 0 g protein.
