Garlicky bbq rejer | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund friske eller frosne store rejer i skaller
• ¼ kop olivenolie
• ¼ kop smør
• 12 fed hvidløg, knust og skrællet
• 4 kviste frisk timian
• 2 laurbærblade
• 3 spsk tør sherry
• 1 spsk paprika
• 1 tsk Worcestershire-sauce
• ½ tsk kosher salt
• Citronkiler
• Crusty franske brødskiver

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Optø rejer, hvis de er frosne. Skræl og afdæk rejer, så halerne er intakte, hvis det ønskes. Skyl rejer; klap tør med papirhåndklæder.

• Trin 2

  I en stor stegepande skal du kombinere olie, smør, hvidløg, timian og laurbærblade. Kog og rør over medium varme, indtil smør er smeltet. I en medium skål skal du kombinere sherry, paprika, Worcestershire-sauce og salt. Tilføj rejer; kaste forsigtigt til frakke. Tilsæt rejerblanding til den varme smørblanding. Kog og rør i 3 til 5 minutter, eller indtil rejer er uigennemsigtige.

• Trin 3

  Overfør eventuelt rejerblandingen til en serveringsskål. Fjern laurbærblade; kassere. Serveres med citronkiler og brødskiver.

Næringsfakta

Pr. Portion: 177 kalorier (5 g mættet fedt, 81 mg kolesterol, 185 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 9 g protein).