Dypningsolie med hvidløg-basilikum | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop olivenolie
• ¼ kop frisk basilikum
• 3 fed hvidløg, hakket
• 2 - 3 spsk fersk revet parmesanost (valgfrit)
• Italiensk brød eller baguette-stil fransk brødskiver eller brødpinde

Kørselsvejledning

Dagen før:

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres olie, basilikum og hvidløg. Kog over medium varme i 3 minutter. Reducer varmen til lav; kog i 3 minutter mere. Fjern det fra varmen. Lad stå i stuetemperatur i 1 time.

• Trin 2

  Sil olieblandingen gennem en finmasket sigte i en opbevaringsbeholder; kasser faste stoffer. Dæk olie og afkøl natten over. *

Bagklapsdag:

• Trin 1

  Stik olie og om ønsket ost i en isoleret køler med ispakker. Lad olien stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering. Drys med ost. Serveres med brød til dypning.

*Tip:

Opbevares i køleskabet i op til 2 dage til længere opbevaring.

Must-have udstyr:

Isoleret køler med ispakker

Næringsfakta

Pr. Portion: 132 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 0 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g protein.