Æg og visnet spinatsalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 5 ounce tas baby spenat
• 2 mellemstore Granny Smith-æbler, cored og skiver
• 3 spsk olivenolie
• 2 spsk balsamico eddike
• 1 spsk honning
• 8 æg
• 4 ounce blå ost, smuldret (1/2 kop)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor serveringsskål placeres spinat; sæt til side.

• Trin 2

  I en meget stor stegepande kog æbleskiver i 2 spsk olivenolie i 3 til 4 minutter eller indtil de er møre. Rør balsamicoeddik og honning ind. Bring til bare kogning. Føj til spinat i serveringsskålen; kaste for bare at kombinere og lidt visne.

• Trin 3

  I den samme stegepande varmer der tilbage 1 spsk olivenolie over medium varme. Knæk fire æg i stegepande. Drys med halvdelen af ​​blå ost, 1/8 tsk hver salt og peber. Reducer varmen til lav; kog 4 til 5 minutter, eller indtil hvide er indstillet. For mere doneness, dæk de sidste 2 minutter. Gentag med de resterende æg og blå ost. Læg to æg på hver portion. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 412 kalorier (10 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 13 g enumættet fedt), 444 mg kolesterol, 686 mg natrium, 21 g kulhydrater, 3 g fiber, 16 g sukker, 20 g protein.