Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til fyldning, slå en ost, pulveriseret sukker, kakaopulver, de 2 spiseskefulde mel og likøren med en elektrisk mixer på lav til medium hastighed, indtil den er jævn. Omrør om nødder. Dække over; sæt til side.
-
For dej, slå en smør i en stor skål med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, brunt sukker, bagepulver, kanel og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe skål lejlighedsvis. Pisk ægg, mælk og vanilje ind, indtil de kombineres. Pisk så meget af det 2-3 / 4 kopp mel, som du kan, med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Del dejen i to. Om nødvendigt skal du dække og køle ca. 30 minutter, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Rul dejen, en del ad gangen, til en 12x8-tommers rektangel på en let melet overflade. Spred hvert rektangel med halvdelen af fyldet, spred det til inden for 1/2 tomme fra de lange kanter. For hvert rektangel skal du rulle de to lange kanter op for at mødes i midten. Børst sømmen, hvor dejspiralen mødes med vand, og pres let sammen.
-
Pakk hver rulle i vokspapir eller plastfolie. Placer på en bakke eller cookie ark. Afkøl i 4 til 24 timer.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør cookie ark; sæt til side. Brug en tynd kniv til at skære ruller i 1/4-tommers skiver. Placer skiver, skåret sider ned med 2 inches fra hinanden på de forberedte cookie ark. Bages cirka 8 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er let brunet. Overførsel til wire racks; fedt nok.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage.
Næringsfakta
Pr. Portion: 63 kalorier, (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 34 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.
