Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en foodprocessor skal du kombinere amaretti, mandler, brunt sukker, mel og salt. Dæk og forarbejd, indtil amaretti er formalet og blandingen kombineres. Tilsæt 1/4 kop smeltet smør; dæk og forarbejd lige indtil det kombineres. Reserver 1/4 kop af blandingen, indtil den er klar til at serveres. Tryk den resterende blanding nederst og op på siden af en 9-tommers tærteplade. Bages i 10 til 12 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Afkøles på et trådstativ.
I mellemtiden til udfyldning:
-
I en mellemstor gryde kombineres 1 kop pisket fløde, chokoladestykker, 1/3 kop kornet sukker, 1/3 kop smør og æggeblommer. Kog op og omrør på medium varme, indtil blandingen er fortykket og når en temperatur på 180 ° F (dette vil tage 15 til 20 minutter). Rør amaretto og vanilje ind. Overfør påfyldning til en stor skål. Dæk og afkøl i 30 til 40 minutter, eller indtil blandingen er stiv og bliver svær at røre under omrøring lejlighedsvis.
-
Pisk fyldning med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 2 til 3 minutter eller indtil let og fluffy. Fold den 1/2 kop, udtørrede tørrede abrikoser i. Hæld i skorpen og spred jævnt. Dæk og afkøl i 5 til 24 timer.
-
Inden en servering skal du kombinere 2/3 kop piskecreme i en medium skål og de 2 teskefulde granuleret sukker. Pisk på medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krøller). Spisk flødeskum oven på hver portion pie. Drys med den reserverede 1/4 kop krummeblanding. Pynt eventuelt med tyndt skiver tørrede abrikoser. Gør 8 portioner.
