Sennepsglaserede svinekoteletter | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 0, 5 tommer tykke ben-i svinekoteletter
• Salt
• Malet sort peber
• 2 tsk olivenolie
• 1 stor løg, skåret i tynde kiler
• ½ kop abrikos konserves
• 1 spsk Dijon-stil eller krydret sennep
• ¼ kop vand
• 1 tsk paprika
• ½ tsk malet muskatnød
• Friske salvieblade (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Krydder svinekød med salt og peber. I en 12-tomats kogepande opvarmes olivenolie over medium-høj varme. Tilsæt svinekød og løg til skillet. Kog i 3 minutter; vend svinekød og løg. Kog i 3 minutter mere.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du kombinere konserves, sennep, vandet, paprika og muskatnød i en lille mikrobølgesikker skål. Opvarm i mikrobølgeovn på 100 procent effekt (høj) i 1 til 2 minutter eller indtil den er smeltet. Hæld svinekød i stegepande. Reducer varmen til medium. Kog, dækket, i 10 minutter, eller indtil svinekød er kogt igennem (let lyserød i midten).

• Trin 3

  Del svinekød og løg blanding mellem serveringsplader. Hvis det ønskes, top med salvie.

Næringsfakta

Pr. Portion: 503 kalorier (11 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 15 g enumættet fedt), 89 mg kolesterol, 313 mg natrium, 31 g kulhydrater, 1 g fiber, 21 g sukker, 20 g protein.