Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Forbered wienerbrød til en single-crust pie. På en let melet overflade, let flad dej. Rul dejen fra midten til kanten i en 12-tommer cirkel. Pakk konditor cirkel omkring kavlen; rull ind i en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød selv med pladekanten. Crimp kant som ønsket.
-
I en medium skål skal du slå flødeost med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1/4 kop kornet sukker og vanilje; slå indtil glat. Tilsæt 1 æg; slå på lav hastighed indtil kombineret. Hæld blandingen i wienerbrødskal og spredes jævnt. Spred tranebærsauce over flødeostlag.
-
I en anden medium skål skal du kombinere 2 æg, græskar, fordampet mælk, 1/4 kop kornet sukker, brunt sukker, chipotlepeber, kanel og salt. Hæld forsigtigt over lagene i tærtepladen.
-
Dæk kanten af tærten med folie for at forhindre overbrowning. Bages i den forvarmede ovn i 35 minutter. Fjern folien. Bages i 20 til 25 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af midten, kommer ud. Afkøles på et trådstativ i 1 time. Dæk og køl i 2 timer før servering. Gør 8 portioner.
Wienerbrød til en single-crust pie
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Rør mel og salt sammen i en medium skål. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres i forkortelse og smør, skæres op eller forkortes, indtil stykkerne er Ærtestørrelse. Drys 1 spsk isvand over en del af melblandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af skålen. Gentag med yderligere isvand, 1 spsk ad gangen, indtil hele melblandingen er fugtet. Saml blandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen.
