Chili-mac skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund malt oksekød
• ¾ kop hakkede løg (1-1 / 2 medium)
• 1 15, 5 ounce kan røde nyrebønner skylles og drænes
• 1 8 ounce kan tomatsaus
• 1 7, 5 ounce kan tomater, skåret op
• ½ kop albue macaroni
• ¼ kop vand
• 1 4 ounce kan terninger, grønne chilipepper, drænes
• 2 - 3 tsk chilipulver
• ½ tsk hvidløgssalt
• ½ kop revet Monterey Jack eller cheddar ost (2 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I et stort stegepande koges kød og løg, indtil kødet er brunt og løgene er møre. Tøm fedt af.

• Trin 2

  Rør i bønner, tomatsauce, uforbrændte tomater, ukokte makaroner, vand, chilipeber, chilipulver og hvidløgssalt. Kog op. Reducer varmen. Larm, dækket, ca. 20 minutter eller indtil makaroni er mør, omrøres ofte. Drys med ost. Dæk og opvarm ca. 2 minutter mere, indtil osten er smeltet. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 310 kalorier (6 g mættet fedt, 56 mg kolesterol, 726 mg natrium, 27 g kulhydrater, 5 g fiber, 25 g protein).