Osteagtig grøntsags- og skinkepulver | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper vand
• 2 kopper hakket kartoffel (2 mellemstore)
• ½ kop hakket gulerod (1 medium)
• ½ kop hakket selleri (1 stilk)
• ¼ kop hakket løg
• ¼ kop smør eller margarine
• ¼ kop altmel
• ¼ teskefuld sort peber
• 2 kopper mælk
• 2 ½ kopper strimlet cheddarost eller 10 ounces amerikansk ost, revet
• 1 15 ounce kan fløde-majs
• 2 kopper kuvert kogt skinke
• Sort peber (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres vand, kartoffel, gulerod, selleri og løg. Bring til kogning; reducer varmen. Simre, dækket, i 10 minutter. Tøm ikke af.

• Trin 2

  I mellemtiden smelt smør i en mellemstor gryde. Rør mel og peber sammen; tilsæt mælk på én gang. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende.

• Trin 3

  Tilsæt ost til mælkeblandingen. Kog og rør, indtil osten smelter. Tilsæt osteblandingen til kartoffelblandingen. Rør majs og skinke ind. Varm igennem, men kog ikke. Smag eventuelt med yderligere peber.

• Trin 4

  Gør 6 portioner (9 kopper)

Næringsfakta

Pr. Portion: 490 kalorier (16 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 103 mg kolesterol, 1198 mg natrium, 33 g kulhydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 25 g protein.