Hvidkage med kæmnemælk med kokosnød | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 æggehvider
• 2 kopper altmel
• 1 ½ kop sukker
• 2 tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• ¼ teske bagepulver
• 1 kop kødemælk eller sur mælk *
• ½ kop forkortelse
• 2 tsk vanille
• 1 opskrift Buttercream Frosting
• 2 kopper kokosnødchips eller fladet kokosnød

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Lad æggehvider stå ved stuetemperatur 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel to 9 tommer runde bagepander; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor blandeskål skal du kombinere mel, sukker, bagepulver, salt og bagepulver. Tilsæt kødmælk, forkortelse og vanilje; slå på lavt indtil kombineret. Pisk på mellem 2 minutter mere, skrabe skål. Tilsæt æggehvider; slå 2 minutter mere. (Batteriet vises curdled.)

• Trin 3

  Spredes i pander. Bages 25-30 minutter, eller indtil toppe springer tilbage, når den er let berørt og træplukket, der er indsat i nærheden af ​​centre, kommer ud. Afkøles på wire rack i 10 minutter. Fjern det fra panderne; kølig helt.

• Trin 4

  Forbered Buttercream Frosting. Læg laget flad side ned på pladen; spredt toppen med noget af frostingen. Stak det andet lag flad side ned; frost top og sider. Drys kokosnød. Server straks, eller dæk og opkølet. Gør 16 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 529 kalorier (12 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 24 mg kolesterol, 258 mg natrium, 85 g kulhydrater, 1 g fiber, 71 g sukker, 3 g protein.

---

Buttercream Frosting

ingredienser

• ¾ kop blødgjort smør
• 3 kopper pulveriseret sukker
• ¼ kop kødemælk eller mælk
• 2 tsk vanille
• 3 ¼ - 3, 75 kopper pulveriseret sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I 4-liters blandeskål slå smør på medium, indtil det er glat. Slå gradvist pulveriseret sukker til at kombinere. Pisk smørmælk eller mælk og vanilje i. Slå gradvist i nok pulveriseret sukker til at sprede konsistensen.