Bunch af bananbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 ½ kopp altmel
• 1 ¼ teskefulde bagepulver
• ½ teske bagepulver
• ½ tsk malet kanel
• ⅛ tsk salt
• 2 let slåede æggehvider
• 1 kop mos banan (3 medium)
• ¾ kop sukker
• ¼ kop madolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat let en 8x4x2-tommer brødpande med kogebespray sæt til side. I en medium skål skal du kombinere mel, bagepulver, bagepulver, kanel og salt. Sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål omrøres æggehvider, banan, sukker og olie. Tilsæt melblanding på én gang til bananblandingen. Rør lige indtil den er fugtig (dejen skal være klumpet). Spe dejen i forberedt gryde.

• Trin 3

  Bages i en ovn på 350 grader F i 45 til 50 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud.

• Trin 4

  Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Fjern det fra gryden. Afkøles helt på stativet. Pakk ind og opbevares natten over inden skiver. Gør 1 brød (16 portioner).

Næringsfakta

Pr. Portion: 127 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 96 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).