Hjernekraft salat | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop fedtfattig mayonnaisedressing eller salatdressing
• 2 tsk sukker
• 1 tsk cider eddike
• 2 kopper broccoli-blomster
• ½ kop strimlet gulerod (1 medium)
• ¼ kop revet cheddarost med reduceret fedt (1 ounce)
• ¼ kop skiver i kastanjer, drænet
• 2 spsk hakket rødløg (valgfrit)
• 2 spsk crumbled crisp-cooked bacon

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til dressing skal du røre mayonnaisedressing, sukker og eddike sammen i en lille skål.

• Trin 2

  I en medium skål skal du kombinere broccoli, gulerod, ost, vandkastanjer og om ønsket løg. Hell dressing over broccoli blandingen; kaste til frakke. Drys med bacon. Dæk og køl i 1 til 5 timer. Gør 4 portioner til siden opvask.

Næringsfakta

Pr. Portion: 90 kalorier (1 g mættet fedt, 11 mg kolesterol, 326 mg natrium, 11 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).