Abrikosglaserede skinke | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 æg, slået
• ½ kop Graham cracker smuler
• 2 spsk usødet ananasjuice
• 1 tsk tør sennep
• ¼ tsk salt
• ½ pund malet fuld kogt skinke
• ½ pund malet svinekød
• ½ kop udtørrede tørrede abrikoser
• 1 18 ounce jar abrikos konserves
• ⅓ kop usødet ananasjuice
• 1 spsk cider eddike
• ½ tsk malet ingefær

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For kødboller skal du kombinere æg, graham cracker-krummer i en stor skål, de 2 spsk ananasjuice, tør sennep og salt. Tilsæt malet skinke, malet svinekød og abstrakte abrikoser; bland godt. Form til 30 kødboller. I en 15x10x1-tommers bagepande arrangeres kødboller i et enkelt lag. Bages, afdækket, i en ovn på 350 grader i 20 minutter. Tøm det godt. I en 3-1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur placeres kogte boller.

• Trin 2

  Til sauce kan du kombinere abrikoskonserves, en 1/3 kop ananasjuice, eddike og ingefær i en lille skål. Hæld sauce over kødboller.

• Trin 3

  Dække over; kog på lav varmeindstilling i 4 til 5 timer eller ved højvarmeindstilling i 1 1/2 til 2 timer.

• Trin 4

  Server straks, eller hold den dækket under lav varmeindstilling i op til 2 timer. Rør forsigtigt lige før servering. Serveres med tandstikkere. Laver 30 kødboller.

Næringsfakta

Pr. Portion: 86 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 15 mg kolesterol, 151 mg natrium, 15 g kulhydrater, 0 g fiber, 10 g sukker, 3 g protein.