Affogato bagateller | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper groft knust biscotti, amaretti eller anden foretrukne cookie
• 2 kopper vaniljeis blødgjort
• 1 kop flødeskum
• 1 tsk malet kanel
• 4 skud varmbrygget espresso eller stærk kaffe (ca. 3/4 kop i alt)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I hver af fire parfait- eller dessertglasser lag 1/4 kop af den knuste biscotti og 1/4 kop is. Gentag med den resterende biscotti og den resterende is.

• Trin 2

  Top med pisket fløde og drys med kanel. Ledsag med skud af espresso for at dryppe over isen før du spiser.

Variationer:

Bare elsker s'mores? Lag groft knuste grahamkiks, små marshmallows og chokoladeis i stedet for cookies og vaniljeis og server med skud af varm chokolade i stedet for espresso. Vil du have en pigget version? Drys hvert lag cookies med kaffelikør. Skæve til det traditionelle? Prøv ladyfingers i stedet for cookies.

For at komme foran:

Forbered som anført i trin 1. Dæk og frys i op til 48 timer. Serveres som anført.

Næringsfakta

Pr. Portion: 435 kalorier (14 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 113 mg kolesterol, 205 mg natrium, 46 g kulhydrater, 1 g fiber, 29 g sukker, 7 g protein.