Vegetarisk croissant | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 croissant
• Dijon-sennep
• Salatblad
• 1 skive schweizisk ost, skåret i halv diagonalt
• 2 tynde tomatskiver *
• ½ avocado, skrællet og skivet (valgfrit)
• 2 spiseskefulde mayonnaise eller salatdressing
• 4 tynde skiver zucchini eller agurk *
• 1 frisk svamp, skivet *
• 1 tsk mælk
• ½ teskefuld frisk dillweed eller basilikum knust eller tørret tørret dillweed eller basilikum, knust

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Hvis det ønskes, skal du vikle croissant i folie og opvarme i en ovn på 350 grader ca. 4 minutter eller bare indtil den er varm. Opdel croissant, spredes derefter let med sennep.

• Trin 2

  Arranger salatblad, schweizisk ost, tomatskiver, avocado (hvis du bruger), zucchini eller agurk og svampeskiver på den nederste halvdel af croissanten. Kombiner mayonnaise, mælk og dildweed eller basilikum. Spoon over fyld. Tilføj øverste halvdel af croissant. Gør 1 portion.

Tips

Du kan erstatte enhver af dine foretrukne friske grøntsager med tomat, courgette, agurk eller svamp. Nogle grøntsager, såsom grønne bønner, tyndt skiver gulerødder eller asparges, er især gode, når de dampes i et par minutter og derefter marineres i flere timer i en vinaigrette-dressing.

Næringsfakta

Pr. Portion: 693 kalorier (16 g mættet fedt, 16 g flerumættet fedt, 15 g enumættet fedt), 68 mg kolesterol, 704 mg natrium, 37 g kulhydrater, 7 g fiber, 3 g sukker, 15 g protein.