Langsom skinke, gouda og kartoffelbage | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 kopper frosne terninger, hasjbrune kartofler
• 8 ounces kogt skinke med reduceret natrium, hakket
• 1 kop strimlet Gouda-ost (4 ounces)
• ¾ kop hakket rød sød peber (1 medium)
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• 6 æg, let slået eller 1 1/2 kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• 1 10, 75 ounce kan kondenseret nedsat natriumcreme af champignonsuppe
• ½ kop fedtfri mælk
• ⅛ tsk malet sort peber
• 8 engelske muffins med lavt fedtindhold, delt og ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4-kvart kombinere hash browns, skinke, ost, sød peber og løg. Kast sammen, indtil det er godt blandet. Pisk sammen æg, suppe, mælk og sort peber i en medium skål. Hæld kartoffelblandingen i komfur.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 til 7 timer.

• Trin 3

  Server skinkeblanding over engelske boller.

Næringsfakta

Pr. Portion: 392 kalorier (5 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 189 mg kolesterol, 886 mg natrium, 53 g kulhydrater, 7 g fiber, 9 g sukker, 22 g protein.