Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 425 ° F. Skrub kartofler grundigt med en pensel; klap tørt. Prik kartofler med en gaffel. Bages i 45 til 60 minutter eller indtil de er møre. Lad stå ca. 10 minutter, eller indtil det er køligt nok til at håndtere.
-
Skær en skive af toppen af hver bagt kartoffel; * kasser huden fra skiverne og læg papirmasse i en stor skål. Skær om nødvendigt en lille skive af kartoflernes bund, så de står lodret. Brug en melonballer til at øse kartoffelmasse ud af kartofler; føj til skålen. Sæt kartoffelskaller til side.
-
Mos kartoffelmassen med en kartoffelmaskine eller en elektrisk mixer på lav hastighed. Tilsæt creme fraiche, purløg, sennep, salt og røget paprika. Rør 1/2 kop ost i. Spe den mosede kartoffelblanding i kartoffelskallene. Anbring fyldte skaller i en 15x10x1-tommers bagepande.
-
Bages, afdækket, i 15 til 20 minutter eller indtil lysebrun. Drys jævnt med den resterende 1/4 kop ost. Bages i 2 til 3 minutter mere, eller indtil osten smelter. Strø eventuelt græsløg.
*
Hvis kartoflerne er på den store side, skal du skære dem halvt på tværs.
Lys op:
Brug en creme med reduceret fedt til en lettere opskrift.
Næringsfakta
Pr. Portion: 153 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 12 mg kolesterol, 254 mg natrium, 25 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 5 g protein.
