Tyrkiet orzo med tørrede kirsebær og fetaost | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 ¾ kopper fuldkornsorzo
• 1 ½ pund kalkunbryst, skåret i 1/2-inch terninger
• 2 ¾ kopper kyllingbuljong med reduceret natrium
• 1 ¼ kopp rødløg, skåret i 1/4-tommers stykker
• ½ kop tørrede kirsebær
• 2 spsk citronsaft
• 3 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk malet sort peber
• ¼ tsk salt
• 6 kopper letpakket babyspinat
• ½ kop fetaost (2 ounces)
• ¼ kop hakkede mandler
• 1 spiseskefuld frisk persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat en stor stegepande med madlavning spray. Varm op over medium varme. Tilføj orzo; kog og rør i 3 til 4 minutter, eller indtil de er gyldne.

• Trin 2

  Overtræk en 4-liters langsom komfur med kogespray. I komfuret skal du kombinere orzo, kalkun, bouillon, løg, kirsebær, citronsaft, hvidløg, peber og salt.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 2 timer.

• Trin 4

  Server blandingen oven på spinaten. Drys med ost, mandler og persille.

Næringsfakta

Pr. Portion: 334 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 61 mg kolesterol, 451 mg natrium, 41 g kulhydrater, 3 g fiber, 10 g sukker, 30 g protein.