Sukker-og-krydderi kaffeskiver | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

½ kop smør, blødgjort
¼ kop forkortelse
1 kop granuleret sukker
½ kop pakket sukker
1 tsk bagepulver
1 tsk malet kanel
¼ tsk salt
2 spsk instant espressopulver
1 spsk varmt vand
1 æg
2 kopper altmel
1 opskrift kaffe topping
Kaffebønner (valgfrit)

Kørselsvejledning

Trin 1
I en stor blandeskål slå smør og forkortes med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, brunt sukker, bagepulver, kanel og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. I en lille skål omrøres espressopulveret og varmt vand, indtil det er opløst. Føj til sukkerblandingen sammen med ægget; slå indtil kombineret. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske.
Trin 2
Opdel dejen i tredjedele. Form hver del til en 7x2x1-tommer brød. Pakk hvert brød i plastfolie; køle dejen ca. 2 timer eller indtil den er fast. *
Trin 3
Forvarm ovnen til 375 ° F. Skær brødene i 3/8-tommers tykke skiver. Placer skiver med cirka 2 tommer fra hinanden på et ikke-fedtet cookieark. Drys skiver med kaffe topping. Tryk om ønsket et par kaffebønner forsigtigt på hver skive.
Trin 4
Bages i 9 til 10 minutter, eller indtil kanterne er lysebrune. Lad stå i 1 minut på cookie ark. Overfør til et trådstativ og lad det køle af.

*Tip:

Du kan afkøle dejbrødene i op til 3 dage i køleskabet eller fryse dem i op til 1 uge, inden de skiver og bages.

At lagre:

Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 1 uge eller frys i op til 3 måneder.

Næringsfakta

Pr. Portion: 77 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 37 mg natrium, 12 g kulhydrater, 0 g fiber, 7 g sukker, 0 g protein.