Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
Dagen før:
-
Til sauce, kog løg og hvidløg i en mellemstor gryde i mellemolie på medium varme ca. 5 minutter, eller indtil løg er mør, omrøres lejlighedsvis. Rør rodøl, ketchup, eddike, Worcestershire-sauce, brunt sukker, tomatpasta, sennep, rodøl-aroma ind (hvis ønsket), chilipulver, salt og sort peber. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket i 15 minutter, omrøres lejlighedsvis. Larm, afdækket, i 20 til 30 minutter mere, eller indtil sauce begynder at blive tykkere. Fjern det fra varmen; køligt lidt.
-
Eventuelt puré sauce i gryden med en nedsænkningsblender eller anbring i en blender, dæk og bland, indtil den er glat. Overfør sauce til en opbevaringsbeholder; dæk og afkøl natten over.
Bagklapsdag:
-
Tote sauce, frankfurters og ønsket påfyldning i en isoleret køler med ispakker.
-
På bagagerummet skal du forberede grill. Prik frankfurters, så der er mindre chance for, at skind opdeles. Til en kulgrill, grill frankfurters på stativet til en udækket grill direkte over mellemstore kul i 7 til 10 minutter, eller indtil det er opvarmet og grillmærkerne vises, og drej lejlighedsvis under grillingen. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer frankfurters på grillholder over varme. Dæk og grill som ovenfor.)
-
I mellemtiden genopvarmes sauce, hvis det ønskes. Overfør sauce til en lille engangsfolie. Mens frankerne griller, tilsættes sauce til grillen. Genopvarm ca. 5 minutter, eller indtil det er opvarmet, omrøres lejlighedsvis.
-
Server frankfurtere i boller; dryp med varm eller kølet sauce. Top med topfraktioner.
Must-have udstyr:
Isoleret køler med ispakker På grill på stedet Mindre engangsfoliepande (valgfrit)
Næringsfakta
Pr. Portion: 335 kalorier (6 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 24 mg kolesterol, 1018 mg natrium, 35 g kulhydrater, 2 g fiber, 14 g sukker, 10 g protein.
