Ristet tomat hollandsk baby | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk smør
• 3 æg, let slået
• ½ kop mælk
• ½ kop altmel
• 1 ½ - 2 tsk knust Aleppo-peber
• ¼ tsk salt
• 2 kopper drue- eller cherrytomater
• 1 spsk olivenolie
• 4 stegte æg, kogt efter ønske i 1 spsk. smør
• 2 avocados, halverede, podede, skrælede og skiver
• 2 spsk snipped frisk græsløg, oregano og / eller basilikum

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Placer en 10-tommer ovnkogepande i ovnen og forvarm ovnen til 425 ° F. Tilsæt smør til den varme stegepande, og opvarm, indtil den er smeltet. I en medium skål skal du kombinere de 3 æg og mælk. Rør mel sammen, 1 tsk. af Aleppo-peber og saltet. Hæld blandingen i stegepande, og overfør den til ovnen. Bages 25 minutter eller indtil gylden.

• Trin 2

  I mellemtiden placeres tomater i en lav bagepande; dryp med olie. Stegt på et separat ovnstativ 12 til 15 minutter, eller indtil tomater begynder at sprænge. Afkøles lidt.

• Trin 3

  Top varm hollandsk baby med stegte æg, avocados og ristede tomater. Drys med urter og resterende 1/2 til 1 tsk. Aleppo peber.

Næringsfakta

Per portion: 409 kalorier (9 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 14 g enumættet fedt), 343 mg kolesterol, 340 mg natrium, 23 g kulhydrater, 6 g fiber, 5 g sukker, 16 g protein.