Ristede rejer og schweizisk chard med tranebær | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund friske eller frosne store rejer i skaller
• 2 bundter schweizisk chard, tyndt skåret (16 kopper)
• ½ kop tørrede tranebær
• 4 fed hvidløg, hakket
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• ¼ kop citroninfunderet olivenolie eller olivenolie
• Citronkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Optø rejer, hvis de er frosne. Forvarm ovnen til 425 ° F. Line en stor lavvandet ristningspande med folie; sæt til side. Skræl og afdæk rejer, så halerne er intakte, hvis det ønskes. Skyl rejer; klap tør med papirhåndklæder.

• Trin 2

  I den forberedte ristepande skal du kombinere rejer, schweizisk chard, tørrede tranebær, hvidløg, salt og peber. Drys med olie; kaste forsigtigt til frakke.

• Trin 3

  Stege, afdækket, i 8 minutter. Røre rundt; stege, ikke afdækket i 3 til 5 minutter mere, eller indtil rejer er uigennemsigtige Server om ønsket med citronkiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 300 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 183 mg kolesterol, 644 mg natrium, 20 g kulhydrater, 4 g fiber, 12 g sukker, 26 g protein.