Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Steg hvidløg: Opvarm ovnen til 400 ° F. Skær toppen af hvidløgshovedet af, så pæren forbliver intakt, men nelliker udsættes. Fjern eventuel løs hud. Læg hvidløgshoved, skåret side opad, i en ramekin eller folie. Drizzle med 1 tsk. af olivenolie. Dække over; bages 25 til 30 minutter eller indtil det er blødt. Lad køle af.
-
Press hvidløg i en foodprocessor eller blender; tilføj de resterende 3 spsk. olie, bønner, citronsaft og salt. Dække over; process indtil glat. Overfør til en serveringsskål. For at servere, dryp dryppet med yderligere olivenolie; drys med pepitas og hakket gulerod. Kan køles 24 timer.
Næringsfakta
Pr. Portion: 75 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 148 mg natrium, 7 g kulhydrater, 2 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.
