Rosin-nødde fyldte cookies | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper altmel
• 2 tsk bagepulver
• ⅛ tsk salt
• ½ kop smør
• ½ kop sukker
• ½ kop lys farvet majs sirup
• 1 slået æg
• 2 spsk mælk
• ½ tsk vanille
• ½ tsk citronsmag
• 1 opskrift Rosin-Nut Filling (opskrift følger)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner mel, bagepulver og salt; sæt til side.

• Trin 2

  Pisk smør med en elektrisk mixer på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og majs sirup; slå indtil kombineret. Tilsæt æg, mælk, vanille og citronsmag; slå godt. Tilsæt melblanding; slå med lav hastighed indtil kombineret. Del dejen i to. Dæk og køl ca. 1 time, eller indtil det er let at håndtere.

• Trin 3

  Rul dejen ud på en let melet overflade til 1/8-inch tykkelse. Skær i runder med en 2-1 / 2-tommer cookie cutter.

• Trin 4

  Anbring halvdelen af ​​cookies på let smurt cookie ark. Spoon en afrundet teskefuld rosin-fyld på midten af ​​hver cookie. Top med resterende cookies. Forsegl kanterne med en gaffel. Bages i en ovn på 375 grader F. i 10 minutter. Fjern og afkøl på et trådstativ. Opretter ca. 32 cookies.

Tips

Bages og afkøles cookies. Opbevares i en tæt dækket beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.

Næringsfakta

Pr. Portion: 126 kalorier (2 g mættet fedt, 14 mg kolesterol, 77 mg natrium, 22 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).

---

Rosin-Nut Filling

ingredienser

• 1 kop hakket rasins
• ¼ kop vand
• 2 spsk sukker
• 1 spiseske mel til alt
• ¼ kop lys farvet majs sirup
• 1 tsk citronskal
• 1 spsk citronsaft
• ¼ kop hakkede valnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner rosiner og vand i en gryde; bringes til kogning. Reducer varmen, og lad det simre, dækket i 5 minutter; tøm ikke. Kombiner sukker og mel til alle formål; tilsæt rosinblandingen. Rør majssirup eller honning citronskal eller appelsinskal og citronsaft eller appelsinsaft i. Kog og rør, indtil blandingen er kogende. Fjern det fra varmen. Rør valnødder ind. Fedt nok.