Indholdsfortegnelse:
Kartoffel
Møre kartofler, høstet frisk fra din baghave og derefter bagt indtil de er mørt, er en favorit entrékompagnement. Dyrkning af kartofler er især givende, fordi de er så lette. Du kan praktisk talt plante dem og glemme dem, indtil det er tid til høst.
Der er et væld af kartoffelsorter. En bemærkelsesværdig art at prøve er lækre fingerlinger, der kommer i en regnbue med farver. Hudfarver inkluderer rød, hvid, blå, solbrun og brun; kødfarver inkluderer traditionel hvid såvel som gul, rød, blå og bicolors. Grav dem, mens de stadig er små til den mest delikate havebehandling. Lad dem blive større, hvis du vil mase dem eller opbevare dem.
Kartofler dyrkes normalt af stykker knold, kaldet sæt eller læggekartofler, snarere end ægte frø. Plant dem to til fire uger før den sidste forårsfrost. Efter spirer dukker op, skal jordbunken jord omkring stilkene for at skygge udviklende knolde fra solen. Udsatte knolde bliver grønne, bitre og mildt giftige (skær grønne portioner ud før servering.)
| slægtsnavn |
|
| lys |
|
| plantetype |
|
| højde |
|
| bredde |
|
| blomst farve |
|
| løvfarve |
|
| sæson funktioner |
|
| zoner |
|
| formering |
|
Dyrkning af kartofler
Kartofler er let at dyrke og trives sammen med de fleste andre grøntsager. Fordi de er tæt knyttet til tomater, peberfrugter og auberginer, er det bedst ikke at plante nogen af disse afgrøder lige ved siden af hinanden, da de tiltrækker de samme skadedyr.
Begynd høst af nye kartofler så tidligt som seks til otte uger efter plantning, når knolde er 1 til 2 inches i diameter, hvis du vil have din egen gourmet baby kartofler. Grav bare omhyggeligt ved siden af stilke med en lille havegaffel. I hovedhøsten skal du vente med at grave knolde, indtil plantetoppene begynder at dø tilbage på egen hånd. Placer ubeskadigede knolde i et mørkt fugtigt sted ved 65 ° F til 70 ° F i to uger for at hærde før opbevaring. For langvarig opbevaring skal du holde udhærdede knolde i mørke ved 40 ° F til 50 ° F. Ved koldere temperaturer kan kartofler blive sukkerholdige.
Lær mere om, hvordan man dyrker kartofler.
Kartoffelpleje
Kartofler har ikke noget imod lidt køligt vejr, så du kan plante dem tidligt - et par uger før dit områdes sidste forventede frostdato. Plant dem på et sted, der ser fuld sol (mindst 6 til 8 timers direkte sol) og har fugtig, godt drænet jord, der er rig på organisk stof.
Hvis du ikke ønsker at grave huller, er en klassisk måde at dyrke dem på at løsne jorden, placere dem på det forberedte sted og derefter dække dem med et par centimeter jord. Efter at planterne er vokset omkring en fod høj, skal du klatre ca. 6 inches af jord eller kompost op omkring dem, så top-kjole med lidt mere hvert par uger, indtil planterne begynder at blomstre.
Kartofler udvikler sig bedst i rig jord; Hvis din jord har et højt lerindhold, er det bedst at liberalt ændre jorden med organisk materiale - såsom kompost, tørv eller coir - på plantetidspunktet eller at dyrke dem i hævede senge eller dybe containerhaver.
Hold øje med skadedyr, herunder Colorado kartoffelbille. Hvis du fanger skadedyr tidligt, kan du som regel forhindre et alvorligt udbrud. Undgå sygdomsproblemer ved at rotere dine afgrøder - det betyder at man undgår at plante kartofler på det samme sted, hvor du dyrkede dem, tomater, auberginer eller peber året før. Plant kartofler med kålplanter, da de to foretrækker de samme vækstbetingelser og ikke tiltrækker de samme skadedyr. Eller plant dem med ringblomst - blomster, der tiltrækker gavnlige insekter, der kan hjælpe med at beskytte dine kartofler mod skadedyr. Ringblomster producerer spiselige blomster, du kan bruge i salater eller som garnering med kartoffelretter.
Nye typer kartofler
Planteopdrættere arbejder altid på nye sorter af kartofler, der modstår sygdomme bedre, har øget udbytte, er mere næringsrige eller har en kortere vækstsæson. Vær opmærksom på attributterne for de forskellige sorter - nye og arvestykke - for at sikre, at du dyrker den type, der er bedst for dig.
